本文摘要：蛋白质粉，使用制备的缺少甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白，或几种蛋白组合体。

蛋白质粉，使用制备的缺少甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白，或几种蛋白组合体。为人补足蛋白质。基本构成单位是氨基酸，与人体有关的氨基酸有20多种；氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构有所不同，构成成千上万种蛋白质。成人从饮食中摄入的氨基酸有8种，儿童为9种，称作必需氨基酸。

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能获取消耗的部分能量，还能用来制备新的的组织。成人体内蛋白质大约占到体重的17%，每天都有3%的蛋白质参与新陈代谢改版。

婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了保持的组织蛋白质改版外，还要制备新的的组织。当体内蛋白质严重不足时，人的基本生命活动就不会受到影响，可造成儿童、青少年生长功能障碍，体重过轻，智力发育障碍；成年人经常出现疲惫，体重减轻，贫血，血浆白蛋白减少，甚至水肿；并可引发妇女月经障碍。

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